びわ湖高島物産展　～ほんまもんを楽しむ～

【開催日】
平成２１年５月１８日（月）～２２日（金）

【開催場所】
有楽町「ふるさと情報プラザ」
東京都千代田区有楽町1-7-1　有楽町電気ビル1階


【開催時間】
１８日（月）１３：００～１９：００
１９日（火）～２１日（木）１１：００～１９：００
２２日（金）１１：００～１７：００


高島のおいしい水と寒暖の差で育まれたお米を原料にした酒、酢などの発酵醸造製品は昔からの製法にこだわった逸品が揃っています。「酒造りは米作り」をモットーに高島産の山田錦で仕込んだ純米原酒や、仕込酒屋で食酢用に造られた清酒から造った「醸造酢」もまろやかな風味です。また、生醤油に再度麹を仕込んで発酵、熟成の再仕込み醤油はとろりとしたこくがあるのに体にやさしい減塩です。最近では、アントシアニンがブルーベリーの６倍のアドベリー（ボイズンベリーの愛称）の果実を使ったスイーツが女性の間で人気です。その他、高級珍味「鮒寿し」の風味豊かなあられも見逃せません。ぜひ高島のほんまにええもんを味わいに来て下さい。


【主　催】　高島市・高島市物産振興会・(社)びわ湖高島観光協会